Sop Tahu Jagung Muda

Jagung muda dan tahu putih bisa menjadi "partner" yang serasi lho. Mau coba?

Bahan-bahan:

1. 1 ½ ons tahu putih, potong sebesar dadu.
2. 2 buah jagung setengah tua, sisir.
3. 2 batang daun bawang iris kecil-kecil  
4. 1 bungkus kaldu ayam instant ukuran 7,5 gram
5. 6 gelas air

Bumbu halus A:

1. 3 buah tomat merah.
2. 7 atau sesuai selera cabai merah. 

Bumbu halus B:

1. 5 buah bawang merah
2. 4 siung bawang putih
3. 1 sdt merica bubuk
4. ¼ sdt pala bubuk
5. 1 sdm garam

Cara membuat:

• Ambil 3 sdm mentega/margarine tumis bumbu halus B sampai harum, masukan bumbu halus A aduk dan terus tumis hingga wangi.
• Masukkan air.
• Biarkan mendidih, masukan tahu, masak terus hingga kembali mendidih, masukan sisiran jagung setengah tua. Biarkan mendidih lagi, tunggu sekitar 5 menit.
• Angkat, masukan daun bawang. Siap disajikan.