 |
| Dodol Kacang Hijau |
- 1/2 kg kacang hijau
- 500 cc santan kental
- 1/2 kg gula pasir
- 1 helai daun pandan (bisa diganti dgn vanili 1/2 sdt)
- 1/2 sdt garam
- kulit jagung kering sebagai bungkus (bisa diganti dengan kertas pembungkus kue transparan).
Cara membuat:
- Rebus kacang hijau hingga matang .
- Campur gula dengan santan dan daun pandan juga garam kemudian rebus hingga gula larut
- Masukan kacang hijau pada larutan gula, terus rebus hingga matang dan mengering.
- Bungkus dengan kulit jagung kering dengan takaran 1sdm.
- Siap disajikan/bisa dijadikan cindera mata atau oleh-oleh.