Dodol Durian atau ada yang menyebutnya sebagai Lempok Durian merupakan makanan khas yang menggunakan Durian sebagai bahan dasar pembuatannya. Soal rasa? Ah tentu saja saya tidak perlu menjelaskannya di sini bukan? Ada berbagai versi, ini adalah salahsatunya:
Bahan:
- 1 kg daging durian
- 1 gula pasir
- 2 gelas santan kental
- 1 sdt garam
Proses pembuatan:
- Masukan kedalam wajan atau panci pemroses daging durian, aduk hingga berwarna kekuningan.
- Aduk-aduk terus, masukan gula, santan dan garam aduk terus hingga warna coklat kehitaman.
- Angkat, dadar di atas daun pisang. Setelah dingin bisa dipotong-potong.