- 500 gram beras, cuci dan tiriskan air secukupnya
- 600 ml santan dari ½ butir kelapa
- 4 sdt garam
- 100 gram jagung manis pipilan
- 100 gram daun melinjo muda
- 100 gram daun bayam
- 100 gram daun kangkung
- 300 gram labu kuning
- 100 gram ubi jalar
- 50 gram daun kemangi
- Garam secukupnya
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai
Sambal Goreng:
- 1 buah tomat
- 8 cabai merah
- 4 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt terasi
- Garam dan gula secukupnya
- (kecuali garam dan gula semua digoreng lalu diulek)
Pelengkap :
- Sambal goreng
Cara membuat:
1.masak beras dengan daun salam dan serai sampai beras hancur. Tambahkan santan dan garam, aduk rata. Biarkan sampai mendidih lagi.
2.masukkan labu kuning dan ubi merah, aduk. Biarkan sampai labu dan ubi matang. Masukkan jagung manis,daun melinjo, dll aduk rata.
3.kecilkan apinya, lanjutkan memasak sampai bubur kental. Tambahkan daun kemangi, aduk sebentar, angkat, sajikan.
