Semur Daging Sapi Spesial

Semur Daging Sapi merupakan salah satu kuliner nusantara yang amat digemari, memasaknyapun mudah. Inilah bahan dan cara memasaknya mudah kok.

Bahan :

1. 1 kg daging haas (daging rendang) = > Rebus dengan panci presto sekitar 20 menit agar empuk. Air sisa merebus jangan dibuang
2. 5 buah cengkeh
3. 10 sdm kecap manis
4. 2 cm jahe digeprek
5. 5 buah kapulaga biarkan utuh
6. Bawang merah goreng untuk taburan secukupnya

Bumbu halus:

1. 10 butir bawang merah
2. 5 butir bawang putih
3. 1/4 sdt pala
4. 1/2 sdt merica
5. 1 sdm garam
6. 4 sdm mentega untuk menumis

Cara membuat:

• Potong-potong daging sesuai selera.
• Panaskan wajan, masukan mentega.
• Tumis bumbu halus berikut  jahe setelah harum masukan air sisa rebusan daging dan kecap.
• Masukan cengkih, kapulaga  dan daging, masak terus hingga air mengental.
• Angkat dan sajikan dengan bawang merah goreng sebagai taburan.

Catatan: Anda bisa menambahkan kentang goreng, wortel rebus atau bunga kol rebus sebagai pelengkap dan hiasan sajian ini.

Tweet